เรื่องของกุ้ง

เป็นอะไรที่ทำให้ใครหลายคนนั้นจะต้องอยากสัมผัสกับรสชาติของอาหารทะเลที่ทำให้เรานั้นฟินนาเร่เสมอมาทุกช่วงเวลาไม่ว่าจะรับประทานในช่วงเทศกาลต่างๆของบ้านเราไม่ว่าจะเป็น เทศกาลปีใหม่ เทศกาลสงกรานต์ หรือแม้กระทั้งการเดินทางไปท่องเที่ยวตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆอย่างมากมาย กับอาหารทะเลที่มีเนื้อนุ่ม ลื่นคอ เคี้ยวอร่อยกับอาหารทะเลที่มีชื่อว่า  กุ้ง แน่นอนว่ากุ้งนั้นมีหลายสายพันธุ์ที่มีความแตกต่างกันออกไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนไทยอย่างพวกเราก็ต้องเคยได้รับประทานกันมาแล้ว กับเมนูต่างที่มีวัตถุดิบหลักๆที่เป็นกุ้ง ถ้าพูดถึงเรื่องราวของกุ้งนั้นแยกออกได้ไปชื่อและหลายสายพันธุ์ไม่ว่าจะเป็นกุ้งกุลาดำ ที่ต้องบอกเลยว่าได้ทานสดๆสุกๆใหม่ๆบอกเลยว่าอร่อยอย่างยอดเยี่ยมเลยทีเดียว ตามด้วยกุ้งก้ามกราม ก็เนื้อแน่นสมราคา รสชาติอร่อย กุ้งนางก็เป็นอีกกุ้งหนึ่งที่ได้รับความนิยมเช่นเดียวกัน กุ้งหลวงก็เป็นอีกกุ้งประเภทหนึ่งที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่แพ้กุ้งชนิดอื่นๆเลยทีเดียว กุ้งก้ามเกลี้ยงก็เป็นอีกกุ้งที่ทำให้เรานั้นสัมผัสเข้าถึงเนื้อในอย่างเต็มที่ ตามด้วยกุ้งตะกาด ก็เป็นที่นิยมเหมือนกัน กุ้งตะเข็บ ก็มีความโดดเด่นเหลือเกิน  กุ้งฝอยก็เป็นอีกกุ้งหนึ่งที่คนทั่วประเทศนั้นรับประทานในเมนูสุดแซ่บที่บอกเลยว่าที่ทุกคนก็เคยติดใจกันมาแล้ว กุ้งหัวแข็งก็เป็นอีกกุ้งหนึ่งที่รสชาติลงตัวเลยทีเดียว กุ้งหัวโขนถ้าได้ทานแล้วรับรองว่าติดใจอย่างแน่นอน  กุ้งขาวก็เป็นอีกกุ้งที่ยอดเยี่ยมในรสชาติที่สัมผัสได้ กุ้งรู และกุ้งหินก็ทำให้เรานั้นฟินกับวัตถุดิบที่ทำให้เรานั้นได้รับประทานกัน กุ้งดีดขัน รสชาติอร่อยเนื้อแน่นไม่แพ้ใครเลยจริงๆ กุ้งแชบ๊วย เป็นกุ้งธรรมชาติที่สามารถทานได้พร้อมได้รสชาติที่ทำให้คุณนั้นต้องร้องว้าวเลยทีเดียว และกุ้งเครชฟิชก็เป็นอีกกุ้งหนึ่งที่มีการเลี้ยงอย่างมากมาย แน่นอนว่าเรื่องกุ้งนั้นก็ในส่วนเปลือกนั้นเป็นไคติน เป็นสารอาหารที่ยอดเยี่ยมและรองลงมาก็เป็นจำพวกแร่ธาตุ  พวกโปรตีนที่ต้องบอกเลยว่า เป็นสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายเป็นอย่างมากเลยทีเดียวและได้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริงเลยทีเดียว ถ้าพูดถึงเรื่องราวของเศรษฐกิจการค้าขายด้วยสัตว์ทะเลชนิดนี้ก็ต้องบอกเลยว่ามีความสำคัญเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ในตลาดโลกนั้นก็แข่งขันอย่างสูง ในช่วงหลายๆปีที่ผ่านมา การส่งออกของกุ้งนั้นก็เติบโตอยู่ในระดับที่ดีเลยทีเดียว แน่นอนว่าผลิตกุ้งได้ราวประมาณ  500000 ตันต่อปีเลยทีเดียว นี่คือเรื่องราวของกุ้งที่ต้องบอกเลยว่า ยอดเยี่ยมจริงสำหรับรสชาติ